大米是中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中必不可少的重要食品之一，大米的質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康。重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留和非法添加都是消費(fèi)者最關(guān)心，也是大米最重要的安全指標(biāo)。大米在流通和儲存環(huán)節(jié)可能由于倉儲條件不佳、溫濕度控制不當(dāng)、包裝密封性不夠等原因，導(dǎo)致發(fā)霉，產(chǎn)生真菌毒素。真菌毒素種，如黃曲霉毒素B1是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物，是誘發(fā)肝癌的高危因素之一。中科檢測具備司法鑒定資質(zhì)能力，開展大米質(zhì)量鑒定服務(wù)。

GB/T 1354-2018 大米
GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺殘留量的測定
GB/T 5009.113-2003 大米中殺蟲環(huán)殘留量的測定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敵殘留量的測定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.114-2003 大米中殺蟲雙殘留量的測定
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟靈殘留量的測定
GB/T 5009.177-2003 大米中敵稗殘留量的測定
GB 19266-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 五常大米
GB 18824-2002 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 盤錦大米

某糧食公司進(jìn)購一批大米，并與供應(yīng)商簽訂了合同，規(guī)定大米質(zhì)量要求。但是在交貨后，糧食公司認(rèn)為大米質(zhì)量較低，不滿足合同要求。
于是雙方共同委托本司對大米質(zhì)量進(jìn)行技術(shù)鑒定，專家組依據(jù)GB/T 1354-2018《大米》對碎米總量、水分、小碎米、標(biāo)簽等多個項(xiàng)目進(jìn)行大米檢測鑒定，并得出結(jié)論：
1、大米水分超標(biāo)，不禁縮短了大米保存時間，還容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)；
2、碎米總量偏高，雖然對健康沒有太大影響，但會影響口感；
3、標(biāo)簽內(nèi)容不全，缺少加工精度等內(nèi)容。

資質(zhì)齊全：中科檢測通過CNAS和CMA認(rèn)可、測試能力全面；標(biāo)準(zhǔn)覆蓋GB、ISO、ASTM等各國的測試標(biāo)準(zhǔn)。

專業(yè)實(shí)驗(yàn)室：依托先進(jìn)的儀器設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，我們可以對各類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)/非標(biāo)準(zhǔn)測試，獲取產(chǎn)品全面而準(zhǔn)確的性能信息。

資深技術(shù)團(tuán)隊(duì)：中科檢測擁有資深的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在檢測技術(shù)具有廣泛的經(jīng)驗(yàn)，能夠迅速判斷和分析各類樣品。

完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)：中科檢測具有完善的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提供多層次多維度服務(wù)，更好地滿足客戶需求。